不是只有“秀色可餐”才配叫美食

不是只有秀色可餐才配叫美食近日，河南胡辣汤被评为最丑美食成为微博热议话题。凤凰网发起的评选活动结果显示，2020年最新八大最丑美食中，胡辣汤位居榜首，第二名和第三名分别是广西螺蛳粉和四川脑花。网友建议最丑美食抓紧整改。我国美食种类丰富，佳肴长相千奇百怪。近日，一网传外国人拒吃胡辣汤视频引起网友热议。凤凰网根据这一焦点话题举办了题为最新八大最丑美食投票：河南胡辣汤，湖南臭豆腐，广西螺蛳粉，四川脑花，福建毛蛋，云南烤蚕，广东蘸三吱等八种地方美食上榜。这些最丑美食，都因为长相丑陋上榜。在网络上可以看到一些网友留言：太丑陋了！真不知道当地人是如何吃的，这丑陋的样子难以下咽！传统美食不仅要有美好的味道还要有美好的外表！这说明传统美食不能只顾影自怜，还要进行改进，不能因为味道好吃就不思进取。在我们丰富的语言里，有秀色可餐的说法。秀色可餐是一种美好，而外表难看却美味流连的传统美食也是一种美。这就好比一个人，外表的美很重要，而衡量一个人是不是真的美好，却不能只是看外表的美，还要看内心的美。对于传统美食而言，也是相同的道理，美食的美，不仅要看是不是秀色可餐更需要真正去品尝味道，说到底味道第一。很多传统美食流传至今，就一定有过人之处。河南胡辣汤，湖南臭豆腐，广西螺蛳粉，四川脑花，福建毛蛋，云南烤蚕，广东蘸三吱等传统美食，既然能流传至今，就说明这些传统美食是有价值的，是有内在的美的。固然，传统美食的外表可能并不好看，可是并不影响人们对于这些地方食品的喜爱。再说了，最丑美食是不是最丑的，也不是谁都能说了算的。饮食习惯不同，地域文化不同，舌尖感受不同，也就有了感受的不同。相同的事物，你认为是丑的，他或许认为是美的，没有统一标准。就像穿衣打扮，有人喜欢红色，有人喜欢蓝色。就像装修房屋，有人喜欢中式，有人喜欢欧式，你能说谁才是最好的吗！比如，是双眼皮和单眼皮谁更美，不能因为喜欢双眼皮的人多，就说单眼皮不美。评选最丑美食，参与者的真实感受没有问题，问题是你的感受不能代表所有人，也不可能就一定正确。最丑美食评选结束之后，不少网友建议最丑美食进行外表改进。我想说的是，刻意改变地方美食的外形迎合外地顾客，没有必要，地方美食就是地方的，何必非要所有地方的人都喜欢！别往传统美食身上泼脏水，评选最丑美食，不过是吃饱撑的。不是只有秀色可餐的才配叫美食。

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