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我国浓缩苹果汁业向多元化发展-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:53:02 阅读: 来源:护眼仪厂家

我国浓缩苹果汁业向多元化发展

我国苹果浓缩汁产业的规模化发展从上世纪90年代中期起步以来,其产能产量已占世界总量的60%,成为我国出口农产品中的优势产业。随着我国苹果产业优化升级的快速发展,10年来,我国浓缩苹果汁产业不断求新求变,纵横拓展产业链。

回归理性 加快转型

10年来我国浓缩苹果汁产业突出特点体现在三方面。

一是从2008年到2012年,金融危机对行业造成的影响较大,其影响至今还未消除。近几年来,我国浓缩苹果汁原料收购价一路飙升,高出欧洲和南美洲的收购价,成本与国际零售价严重倒挂,国际竞争力削弱,给果汁加工企业带来很大经营压力。2011年我国浓缩苹果汁出口总量比上年下降22%。加快产业转型升级步伐、努力转变外贸发展方式是业界面临的重大课题。

二是现在果汁企业历经坎坷后回归理性,对外统一报价,整体抱团交易。2011年,中国食品土畜进出口商会积极协调,使业内达成统一共识,基本抑制了原料果价格的无序上涨。目前整个行业正在走出低谷,量价已止跌趋稳,预计2012榨季全国苹果浓缩汁产量达到60万吨。

三是产品多元化与设备国产化以及产品质量提升。面对国外不断设置的技术壁垒和日趋严格的质量标准,我国出口产品合格率稳步提高。与此同时,很多企业将产业链条向两端延伸,即上游向种植业延伸,下游向多元化产品、精深加工发展。在加工关键设备方面,业内开发出了新型液压榨汁机、低温蒸发器、高倍香精回收设备、冷破碎打浆机等。

浓缩苹果汁业 拉动果业发展

据我国果汁技术专家仇农学教授介绍,全国苹果总量四分之一以上用于加工,平均加工率达27%,加工比例、技术和装备总体水平已达到或接近国际先进水平。浓缩苹果汁产业已成为拉动果业发展的强力引擎之一。

数据显示,陕西已成为中国乃至世界浓缩苹果汁的重要加工基地,其核心地位已经确立。目前国内四大龙头企业海升果汁、恒通果汁、国投中鲁、安德利果汁均在陕西果区建立多个自有果汁加工厂。

据业内人士介绍,在近10年时间里,陕西果业集群已形成规模化生产。现今陕西果汁加工规模比金融危机前更大,加工能力达80万吨。

拓展十年 亮色频闪

我国苹果浓缩汁产业实现规模化发展,产能产量已占世界总量的60%。

全国苹果加工率达27%,加工比例、技术和装备水平达到或接近国际先进水平。

预计2012榨季全国苹果浓缩汁产量达60万吨。

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