【资讯】江门地方品牌灵芝香猪高山冷蕨

发布时间：2020-11-04 12:04:50 阅读：次来源：护眼仪厂家

江门地方品牌“灵芝香猪”

全国讯:

灵芝香猪是鹤山市某生物制品公司的一个科研项目，是用灵芝饲料和灵芝汤料养育优质保健肉猪，这种方法可以提高猪的免疫力，提高猪肉的品质，更重要的是，在养殖过程中可以减少污染。

我的肉健康安全、粪便不臭少污染。不知道，我们灵芝猪家族能不能在鹤山壮大起来呢？

近日，鹤山市某大型楼盘业主投诉，与楼盘相邻的一猪场，散发出阵阵恶臭，严重影响了他们的日常生活。生猪养殖对环境的污染再次引起市民的高度关注，其实在今年鹤山市“两会”期间，鹤山市人大代表周春燕、李华岳以及冯景强就已经书面建议，鹤山市应加大发展灵芝香猪的养殖，这种猪的猪粪一点也不臭，能最大限度减少对生态环境的影响，并逐步形成生产示范基地，让灵芝香猪大规模走向市场。什么是灵芝香猪？养殖这种猪真能减少对环境的影响？对此，记者进行了走访。

■政府声音

形成地方品牌

据了解，近年来在鹤山市掀起的科技养殖热中，鹤山市政府和农业部门通过确定农业发展方向，提供技术支持和搭建交流平台等措施，很好地扮演了推动者和管理者的角色。

去年，《鹤山市现代农业总体规划（2010—2020）》通过专家评审，明确该市现代农业构建“三组团、两核心、一纽带”新格局。

在今年鹤山市十三届人大六次会议上，该市市长黄国常所作的《政府工作报告》中就提到“推进农产品质量安全和品牌建设，做好新品种、新技术和特种种养技术推广工作，形成一批地方品牌，提升我市农产品质量水平和市场竞争力。”

推广先进技术

分管农业的鹤山市副市长冯细就曾在鹤山市畜牧水产养殖业推介现场会上，明确提出了“推广先进养殖技术，鹤山市农业大有可为”的观点，驳斥了社会上一些认为农业“没有奔头”的错误观点。他提出，鹤山市农业既要发展，做大做强，又要坚持环保原则，不能造成环境污染；要切实探索出农业科学创新的道路，发展绿色农业。根据鹤山市养殖业占了农业总产值超过“半壁江山”的现状，他强调技术对畜牧水产养殖业的重要性，要着重创立属于鹤山的养殖业品牌。

■现状

市民对灵芝香猪仍欠认识

鹤山市是全国生猪调出生产大县，去年生猪年出栏量近75万头，虽是生猪生产大县，但鹤山市民对于灵芝香猪，还是有点陌生。这完全可以理解，毕竟灵芝香猪走进人们视线的时间并不长。

去年9月，鹤山市开始试养这种灵芝香猪。雅瑶镇古蚕村委会的李健芳猪场是灵芝香猪的首家试验养殖场。

据了解，灵芝香猪是鹤山市某生物制品公司的一个科研项目，该公司负责人介绍，所谓灵芝香猪，是指利用灵芝饲料和灵芝汤料养育优质保健肉猪，这种方法可以提高猪的免疫力、抗病能力，保证猪肉健康、安全，提高猪肉的品质，且具有一定保健功能，更重要的是，在养殖过程中可以减少对生态环境的污染。

来自鹤山市农业局的人大代表周春燕，在其建议中就提到：“灵芝香猪活泼好动，有利于脂肪转化为肌肉，且粪便无臭味，减少对环境的污染。”

而在鹤山新华市场设立第一个灵芝香猪销售点的，则是来自古劳镇养殖大户吕源根筹建的养猪专业合作社。近日，该合作社养殖的第一批灵芝香猪推向市场，预计售价每公斤60元，由于灵芝香猪的价格比普通肉猪要高，在当地零售市场的表现欠佳，公众对此类猪肉产品缺乏认识。从去年的试验阶段，到现在的走向市场，这一步已经迈得很成功了。

该合作社的对外联络人李兆雄表示：“灵芝香猪在鹤山还是一个新鲜事物，市场对于新出现的产品需要一定时间去接受。”他表示，灵芝香猪的品牌化道路还有很长的路要走，相信随着人们认识的加深，这种猪肉会走上越来越多人的餐桌。

“灵芝香猪不是一个肉猪品种，也不是一种简单的饲养技术，而是一套综合技术解决方案，把传统的肉猪改良成为优质保健型肉猪。”该肉猪饲养技术提供方鹤山某生物制品有限公司的杨雄教授表示，灵芝香猪的饲养综合了现代微生物技术、生物天敌技术等，在保持现代肉猪4个月左右饲养周期的基础上，提升了饲养品质、免疫功能等，更重要的是能最大限度减少对环境的污染，现在生态养殖鼓励的就是这一点。

■养殖户心声

打响品牌做大做强

“尽管市场的适应仍需要一定时间，但是按照我们试吃的体验，我觉得我们成功了。”针对目前灵芝香猪零售市场尚欠佳的情况，吕源根有自己的个人看法，“就算在当地市场未被接纳，我们养出来的猪肉质量好，完全可以放到深圳、佛山、广州等一些发达城市销售，就像现在的一号土猪一样。”

据了解，“一号土猪”是目前市面上相对高端的肉猪品牌，拥有几百个售肉连锁店，销售量过亿元。

“如果我们的销售上轨道，品牌打响以后，可以吸纳更多的饲养户加入到我们的专业合作社，我们有相应的技术指导以及产品销售模式。”吕源根对该品牌前景表示乐观。

■代表建议

解决用地问题

拨付科研经费

人大代表周春燕、李华岳建议，随着生态养殖的兴起，养殖户在追求经济效益的同时，应将对环境的污染减到最小。众多的环境污染源中，畜牧养殖业所造成的污染不容忽视，尤其是大量畜禽粪污恶臭步工业废弃物污染之后，正严重影响着人畜健康，已受到人们的普遍关注。周春燕和李华岳认为，鹤山作为全国生猪调出生产大县，在鹤山建设高品质的灵芝香猪专用饲料生产基地及养殖中试示范基地显然具有十分广阔的产业化前景。

他们建议鹤山市委、市政府尽快投入资金建设灵芝香猪专用饲料生产基地以及灵芝香猪养殖示范基地，由专业的企业生产灵芝香猪饲料及汤料，解决目前养殖户在养殖灵芝香猪过程中复杂的饲料及汤料的制作过程，同时还可以统一灵芝香猪的品质风味，在此基础上建设具有真正示范意义的灵芝香猪养殖示范基地。在这一阶段的研究拟解决的关键技术包括：生猪养殖的连作障碍、土地利用率、空间利用率、猪肉品质与效益相协调、食品安全、环境污染等问题，并为今后建立高品质猪肉的系统评价体系奠定基础。

同时，周春燕和李华岳还建议，鹤山市委、市政府应解决基地建设所需要的土地问题，同时拨付专项科研经费，主要用于委托科研机构进行养殖试验、品质成套试验及毒理试验，为养殖户提供灵芝香猪养殖技术以及专用饲料和汤料，同时建成具有含金量的高标准、无排污的灵芝香猪立体养殖示范基地，为解决当前养猪产业存在的环境污染、食品安全及品质下降等问题找到一条出路，实现生猪养殖高效、安全、健康、优质、减排、节能的技术目的。这对提升鹤山生猪养殖产业效益，带动鹤山农民致富，有十分重要的意义。

人大代表冯景强也建议政府从今年的财政预算中安排专项资金，作为落实灵芝香猪项目的配套资金，使灵芝香猪养殖得到迅速发展，形成规模产业化，带动农村经济发展。

■专家建议

打造鹤山特色

农业品牌

2011年2月22日，鹤山市政府组织召开了灵芝香猪养殖技术论证会，邀请了由省农科院、省微生物研究所、中山大学、华南农业大学等单位的教授、研究员组成的专家组对灵芝香猪养殖技术项目进行商讨论证。

专家组通过考察现场、审阅有关资料，经过激烈的质询和讨论，认为灵芝香猪养殖技术项目对保障食品安全，提高经济效益和生态效益有积极意义，技术创新可行，符合当前国家的产业政策，是未来生猪养殖产业的发展方向。因此，专家组一致同意通过项目论证，建议立项，把灵芝猪建设成为当地特色农业品牌。