年糕和土豆简直是绝配

年糕和土豆简直是绝配

在我们这里每年夏天都是烧烤旺季，虽然说现在已经杜绝了露天烧烤，但街道旁的烧烤小店还是一个挨着一个的，而且客人还不少，个顶个儿的爆满，一路过门口就能闻到那种烟熏火燎的味道，很轻易的就能把馋虫勾出来。北方的小烧烤一直很有名气，最让我佩服的是万物皆可烤，从各种肉类到海鲜再到蔬菜，但凡是能吃的食材人家都能烤，味道也还不错。最近这段时间因为疫情我们家已经很久没去外面吃烧烤了，想想那香辣的独特口感，还真有点馋了呢！

烧烤的调味料很简单，一般就是孜然、辣椒、芝麻这些，混合在一起撒在食材上即可。不能出去吃烧烤就自己在家做，不能烤可以换成煎的烹饪方式。冰箱里剩了一袋年糕和一个土豆，没想到搭配在一起口感出乎预料的好吃，尤其是撒上调味料，软软糯糯的比烧烤还过瘾，直接用牙签扎着吃，不知不觉一会就光盘了。而且做法超级简单，把土豆和年糕煎一下加入调料就搞定了，强烈推荐给你们，喜欢的朋友一定要试试，保证让你吃一次就爱上啦！

【香辣孜然年糕土豆条】

所需食材：年糕150克土豆1个生抽1勺蚝油1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺芝麻1勺孜然粒1勺糖少许葱花少许食用油适量

制作步骤：

1.年糕条清洗两遍，土豆洗净去皮切成和年糕粗细差不多的条状，准备葱花。

2.锅中倒入食用油烧热，下年糕条小火煎至表面微焦盛出。

3.接着放入土豆条，同样用小火煎至表面焦黄。

4.把煎好的年糕倒回锅中，混合翻炒均匀。

5.调入一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒上色。

6.再加入孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、少许糖，翻炒均匀。

7.最后撒入葱花，关火盛出就可以开吃喽！

8.比烧烤还过瘾的香辣孜然年糕土豆条，空口吃光一盘没问题！

小贴士：

年糕和土豆都用煎的方式吃起来味道更好，调味料根据个人口味添加即可。

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