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罗汉果的功效与作用美味食谱柱侯酱紫苏白贝焖鸭-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:06:23 阅读: 来源:护眼仪厂家

罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物,性凉味甘,有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效。下面详细介绍罗汉果的功效与作用:

罗汉果营养价值丰富,干果含糖30%左右,蛋白质10%左右,每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40%,而且其中主要是油酸和亚油酸,约占70%左右。

罗汉果是家喻户晓的一种名贵药材,因为性凉味甘,功能清肺润肠;所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣、痈肿、疮疖等。果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,炒菜,是很多人家里必备用品。

现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。

以上就是邮编网的小编对罗汉果的功效与作用的介绍,希望对您有所帮助。

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鸭的脂肪带有一种香味,所以在爆炒的时候要将其炒至油分溢出。今天介绍的菜式将白贝与鸭肉结合,白贝的鲜味与鸭肉的香味产生了互动,令菜式的口味产生个性。

材料:光鸭半只,白贝200克,姜片、拍蒜各15克,盐、胡椒粉、柱侯酱、蚝油、米酒、紫苏各适量。

做法:光鸭处理好洗净斩件备用,白贝洗净飞水沥干水分后备用。开锅下油,爆香姜片,放拍蒜和鸭肉,大火翻炒片刻,转中火炒至鸭肉的油分溢出,溅米酒,下适量水、紫苏、柱侯酱、蚝油焖25分钟,关火,盖上锅盖焖20分钟,再开火,放白贝,以盐、胡椒粉调味,中火收汁即成。

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