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补锌食物老年人补锌就吃这一物1

发布时间:2020-02-29 00:13:27 阅读: 来源:护眼仪厂家

众所周知,人到了老年就会需要补充各种营养素,由于老年人的吸收利用效率的减少,人们需要额外的不错营养元素,锌就是其中之一,而补锌的方法是非常的多的,其中饮食补锌是受到人们的欢迎的,那么你知道老年人补锌食物有哪些吗?

老年人补锌食谱

补锌食物是很多人都喜欢的,也是人们补锌的最普遍的方式之一,下面小编就为大家介绍一些适合老年人补锌的食谱吧!

一、番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。

制作步骤

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油,倒入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开。

2、待胡萝卜熟时,放入西红柿,加上各味调料。

3、把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

推荐理由:此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

二、油淋莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精。

制作步骤

1、将莴笋去皮洗净,切成细长条状。烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。

2、将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。

3、热锅下油至80度左右,淋入摆放好的莴笋上,撒上葱花即可。

推荐理由:清淡爽口,制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对老年人缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

老人补锌吃哪些食物

1、一般情况下,动物性食物含锌量较高,较易被人体吸收利用,如牡蛎、牛肉、猪肉、鱼、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品,特别是牡蛎,每100g含锌量为100mg。

2、植物性食物中也有一定的含锌量,如苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、萝卜、白菜。

3、核桃、瓜子、花生等坚果类含锌也较多,老年人要注意多吃这些食物,才能保证锌的摄入量。

老人补锌的注意事项

老人需要补锌,但是在补锌的过程中一些注意事项还是要我们小心的,下面我们就一起来看看吧!

老人补锌的注意事项,注意什么事项呢?中老年人随着年龄的增长,很容易出现骨折、骨质疏松等病症,因此需要合理补充钙、锌等食物。但是,由于钙和锌的吸收原理很相似,补充时两者容易竞争,使二者的吸收受到制约。同时,钙在体内的含量远远大于锌,也比锌活泼,补充钙会影响锌的吸收,因此,这两种微量元素最好分开补。

补充顺序“先锌后钙”

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