在家做松仁玉米,香甜美味口感好
在家做松仁玉米,香甜美味口感好
松仁玉米是东北的一道传统名菜,不过这道菜被流传开来后,受到了各地人们的喜欢,尤其是一些小朋友,甚是喜欢这道菜,香甜口感的菜肴总是可以引起小孩子的注意,我家小孩每次到饭店,必点这道松仁玉米,不过孩子能够有主见也是一个非常不错的事情,以松仁和玉米为主料做成的菜肴,口感美味,营养价值也是非常高的,玉米是我们经常会吃一种,也算是一种粗粮,对于促进肠胃的蠕动以及延缓衰老,都有着很好的效果。
我们大多数人平时买下玉米,便都会选择直接上锅煮熟后开吃,其实将玉米烹饪成菜肴也是非常不错的选择,在这道菜肴中,除了玉米,更值得一提的便是松仁了,松仁虽然价格相对来说比较贵一些的,按时其价值之丰富是许多食材都无法比拟的,松仁中的维生素E含量丰富,对于女性朋友来说,可是润肤美容的理想食物,另外松仁中的磷和锰含量丰富,是学生和脑力工作者的健脑佳品,所以家里有小孩的,更是不能错过这道美食,下面我们一起学习。
松仁玉米的做法:
备用食材:玉米粒300克,松仁50克,油适量,盐适量,毛豆粒50克,胡萝卜50看,牛奶4汤匙,绵白糖适量;
制作过程:第一步,新鲜玉米剥去外皮,锅中添上水,放入玉米煮熟后,捞出来剥成粒;
第二步,毛豆放在锅中,煮熟后,剥粒,胡萝卜清洗干净后,切成小丁;
第三步,松仁放在锅中,不用倒油,用小火将松仁慢慢焙香,待松仁变成微黄色的时候,盛出;
第四步,炒锅中倒上油,烧至七成热时,倒入胡萝卜丁,翻炒片刻,倒入玉米粒和毛豆粒;
第五步,按照孩子的口味,加上适量的盐和糖,再加上牛奶,搅拌均匀;
第六步,待牛奶快被收干后,放入煸炒过的松仁,翻炒均匀后,即可出锅开吃。
烹饪小技巧:1、玉米需要煮熟之后剥成粒,最好是选择用水果玉米,吃起来的口感会非常的脆甜,在干炒松仁的时候,要不停地翻炒,使松仁能够均匀的受热,以免炒糊,毛豆和胡萝卜都是为了搭色并且提味的,如果你不喜欢,可以选择不放,这一点是非常随意的。
2、看完食谱之后,你会发现饭店里面卖的好吃的松仁玉米,制作方法原来竟是这么的简单,又香又甜又美味,我做的这道菜,一出锅大人小孩便开始抢着吃,吃得非常美味。
3、教你在家做松仁玉米,香甜美味口感好,比饭店做的还好吃。
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